Kycklinggratäng

Förra helgen provade vi ett nytt recept som gick hem ordentligt. Enkelt, snabbt och gott, precis som jag vill ha det!

Krämig kycklinggratäng med purjolök & chutney

3-4 port

1 grillad kyckling, rensas och skäres i bitar
1 purjolök, strimlad
smör att steka i
3 dl grädde
2 dl creme friache
2 msk mango chutney
1 msk soja (kinesisk)
1 msk kalvfond
salt & svartpeppar

Lägg kycklingköttet i en ugnsform. Stek purjolöken mjuk i smör. Tillsätt mango chutney, grädde, creme fraiche, soja och fond. Låt koka upp och smaka av med salt och peppar. Häll detta över kycklingköttet.

Ställ in gratängen i ugnen 200 C ca 20 min tills allt är genomvarmt och fått lite fin färg. Servera med ris och en god sallad. MUMS!!!